Expo - Sustainable Diets for All

Entre finales de 2018 e inicios de 2019, oficiocolectivo desarrolló la estrategia de comunicación gráfica y la exposición de sensibilización de cara a la 2ª Conferencia Global del Programa de Sistemas Alimentarios Sostenibles (SFS), del marco One Planet/10YFP de Naciones Unidas, realizada en Costa Rica bajo el lema "Good Food for People and the Planet". El proyecto fue encargado por HIVOS, con financiamiento de IIED, en el marco del programa Sustainable Diets for All, y contó con el acompañamiento técnico de la FAO. La conferencia reunió a gobiernos, sector privado, sociedad civil, academia y agencias de Naciones Unidas en torno a la transformación de los sistemas alimentarios hacia 2030.

El principal desafío fue comunicar, ante una audiencia diversa y técnica, un tema con múltiples capas —biodiversidad, conocimiento ancestral, territorio, nutrición— sin caer en el lenguaje de política pública ni en la ilustración decorativa. Había que representar las dietas andinas y la relación entre lo que comen las familias, quién lo produce y el territorio del que proviene, evitando reducir esa complejidad a un dato o a una imagen folclórica. A esto se sumó una restricción práctica: la exposición debía ser ligera, montable y desmontable en poco tiempo, y construida con materiales de bajo costo y fácil transporte.

Desde nuestra visión de narrativas de cambio, el objetivo no era solo informar, sino generar una experiencia que moviera a la acción: convertir datos abstractos de sistemas alimentarios en algo que el público pudiera tocar, armar y recorrer. Por eso desarrollamos un concepto de rompecabezas de cartón —diseño de los objetos, planos de construcción y ejecución— donde cada pieza representaba un elemento del sistema alimentario, y el conjunto solo cobraba sentido cuando el visitante lo armaba. La metáfora es también la tesis del proyecto: transformar un sistema alimentario, como armar un rompecabezas, es un ejercicio colectivo, incompleto si falta una sola pieza.